fbpx

3 рецепта вкуснейшей пасты и как приготовить макароны.

3 рецепта вкуснейшей пасты

Наша любимая Саша Зайцева (Instagram @_food_maniachka) откровенно призналась, что, макароны — это одно из самых любимых ее блюд. И, если честно, в забегах она участвует только ради pasta party накануне! Мы начали сомневаться в этом, когда открыли Instagram Саши и увидели ее красивый и плоский живот!

Сегодня Саша раскроет нам все секреты «Как есть макароны и не толстеть?»

Если вы также являетесь поклонницей этого блюда, но не хотите, чтобы это сказалось на объеме талии, запомните несколько простых правил:

Какие макароны выбрать?

Покупаем макароны из твердых сортов пшеницы. Это указывается на упаковке: или непосредственно в названии макарон, или в описании (группа А сорт 1). Обычно такие макароны производят в Италии. Советую также обратить внимание на содержание белка в составе, его должно быть 13-14 г. Больше всего я люблю макароны фирмы Barilla.

Как варить?

Варим макароны исключительно «аль денте» (чуть недоваренные, с твердой серединкой). При варке кладем макароны в кипящую подсоленную воду (берем из расчета 1 литр на 100 г. макарон), перемешиваем и варим на 1 минуту меньше, чем указано на упаковке. Готовые макароны не надо промывать холодной водой, качественные макароны не слипаются!

С чем готовить? 

Правильно сочетайте макароны с другими продуктами, никаких жирных соусов, мяса, сыра (можно совсем немножко), сливочного масла! Забудьте о классических рецептах макарон и не берите их в кафе и ресторанах, их всегда подают с калорийными соусами. Идеально сочетание — это макароны с овощами. Например, с томатами и базиликом, со шпинатом и чесноком, с брокколи, цукини, болгарским перцем. Можно есть макароны с рыбой и даже с фруктами. Но все в меру!

Когда кушать?

Кушать макароны советую в первой половине дня.

И, пожалуй, главный секрет:

Не корите себя за то, что съели макароны. Лучше подумайте об их пользе! Макароны содержат витамин В1, В2, В9, они уменьшают усталость, улучшают состояние кожи, ногтей и волос. А еще это качественный источник энергии! Для активных и тренирующихся людей макароны пойдут только на пользу!

Конечно, хочу поделиться с вами моими любимыми рецептами макарон!

Спагетти с моцареллой и томатами

Ингредиенты:

  • Макароны (спагетти) 100 г.
  • Помидоры 1 шт.
  • Сыр Моцарелла 8 шариков
  • Базилик или другая зелень (укроп, тимьян) 1 пучок
  • Масло оливковое 1 ч.л.
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление:

  1. Отвариваем спагетти «аль денте», сливаем воду, кладем спагетти в форму.
  2. Помидоры (чем больше овощей, тем лучше!) режем кружочками и также кладем их в форму. Шарики моцареллы раскладываем произвольно между спагетти.
  3. Поливаем оливковым маслом, посыпаем зеленью и отправляем в духовку на 10 минут при 180°.

Спагетти с треской и миндалем 

Ингредиенты:

  • Макароны (спагетти) 100 г.
  • Филе трески 100 г.
  • Миндаль 10 шт.
  • Укроп 3 веточки
  • Лук порей 1/4 шт.
  • Сливки 10 % 50 мл.
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление:

  1. Отвариваем спагетти до готовности.
  2. Орехи измельчяем в крошку с помощью блендера.
  3. Треску режем на маленькие кусочки, солим, перчим и обваливаем в миндальной крошке.
  4. Выкладываем в сковороду кусочки трески, мелко нарезанный лук, заливаем сливками и тушим 5-7 минут.
  5. Перемешиваем спагетти с рыбой, посыпаем сверху укропом.

Макароны с вишней и творогом

Ингредиенты: 

  • Макароны 100 г.
  • Вишня 100 г.
  • Творог 50 г.

Приготовление:

  1. Отвариваем макароны «аль денте».
  2. Готовые макароны смешиваем с творогом.
  3. Очищаем вишню от косточек и выкладыаем сверху.

Салат с макаронами и тунцом 

Ингредиенты:

  • Корн или салат листовой 100 г.
  • Тунец консервированный 1 банка
  • Макароны 50 г.
  • Помидоры черри 10 шт.
  • Масло оливковое 1/2 ст. л.

Приготовление: 

  1. Отвариваем макароны «аль-денте».
  2. Черри режем пополам.
  3. В миску выкладываем тунец и разминаем вилкой, добавляем помидоры, корн и макароны.
  4. Заправляем маслом, солим, перчим и перемешиваем.
  5. Готовим салат как горячим, так и холодным!

Приятного вам аппетита!

Материал подготовила Александра Зайцева

Сайт : Www.e-da.net

Подписывайся на наш телеграм канал и инстаграм, чтобы получать уведомления о новых статьях и прочих событиях.

Follow:
Поделиться

6 Комментариев

  1. Running Girls
    27 августа, 2016 / 7:49 дп

    Какие рецепты!) Саша, радуй же, радуй нас пожалуйста почаще своими вкусными и красивыми советами:)

  2. Ольга Францужан
    27 августа, 2016 / 7:57 дп

    Наверное паста, всё же моё любимое блюдо) Спасибо за безопасные для талии рецепты!))

  3. Екатерина Чупахина
    27 августа, 2016 / 8:08 дп

    Обожаю пасту твёрдых сортов! Спасибо за рецепты!!!

  4. Alexandra Kn
    27 августа, 2016 / 8:50 дп

    Я макаронная душа!!

  5. Alena Batischeva
    27 августа, 2016 / 10:26 дп

    Макароны из твердых сортов зерна — быстрые углеводы? Это не ошибка?

  6. Olga Chernysheva
    30 августа, 2016 / 7:40 пп

    Может, все-таки имелись ввиду макароны из цельнозерновой муки, а не твердых сортов пшеницы? Первые — длинные углеводы, а вторые — такие же короткие как и белый рис.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *