5 рецептов десертов, за которые вам точно не будет стыдно.

Частенько нам хочется себя немного побаловать, но следуя заветам ПП, негодуем за каждую
лишнюю дольку шоколадки, фанатично считаем калории и БЖУ и пытаемся вписать в дневной рацион хоть
какую-нибудь вкусняшку.
Выход есть всегда! И этот выход — полезные десерты, в составе которых практически нет сахара, муки и яиц.
Наверное, вы помните рецепты десертов от Саши Зайцевой и взяли их на вооружение!
Сегодня на нашей кухне готовит Карина, и она уверена: эти сладости не навредят вашей
фигуре, ведь они такие же нежные, воздушные и легкие, как и мы! Карина заранее посчитала для нас с вами КБЖУ, вам остается только приготовить и наслаждаться. Приятного
аппетита!

 

 

Шоколадная яблочно-банановая панакота

 

 

На 100
гр: 
105 Ккал

 

Белки – 2.8

Жиры – 4.6

Углеводы — 14

 

Ингредиенты:

 

• Яблоко  —
  1 шт.
• Банан – 1 шт.
• Желатин – 3 гр.
•  Яблочный  сок
  – 30 гр.
• Какао – 1 ч.л.
•  Кокосовая стружка – 20 гр.

 

 

 

 

 

 

 

Приготовление:

1. Яблоко запечь, пюрировать в блендере. Банан
   пюрировать и смешать с яблоком.
2. Желатин замочить на 5 минут. Если желатин
   листовой, замочить в воде, если порошковый, сразу в яблочном соке.
3. К яблочно-банановому пюре добавить какао и
   кокосовую стружку, взбить.
4. Если у вас листовой желатин, отжать и добавить к
   яблочному соку и нагреть массу в микроволновке до растворения желатина.
5. Желатиновую массу добавить к основной, взбить.
6. Разлить по формочкам, положить в холодильник на
   2 часа.

 

Бламанже с кокосовым молоком

 

 

На 100
гр: 
196 Ккал
Белки – 2
Жиры – 11
Углеводы — 20

 

 

Ингредиенты:·

• Кокосовое молоко – 400 мл.
• Кукурузный крахмал – 40 гр.
• Сахар – 60 гр.
• Ванилин – 5 гр.

 

Приготовление:

1. Нагреть 300 мл. молока с сахаром и ванилином до
   растворения сахара.
2. Оставшиеся
   100 мл. молока медленно смешать с крахмалом до однородности.
3. Теплую молочную смесь частично добавить в
   крахмальную, перемешать и вылить обратно в сотейник. Поставить на огонь.
4. Нагревать, постоянно помешивая, пока смесь не
   загустеет, прокипятить 2-3 минуты.
5. Убрать с плиты, разлить по формочкам, убрать в
   холодильник  на 2 часа.

 

Мандарин и клубника в шоколаде

 

На 100
гр: 
79 Ккал
Белки – 2.3
Жиры – 10
Углеводы — 19

 

 

Приготовление: 

1. Мандариновые дольки окунуть в растопленный горький
   шоколад и посыпать орешками или кукурузной крошкой.
2. У клубники отрезать верхушку, вырезать
   серединку, залить внутрь растопленный шоколад, закрыть верхушкой и заморозить 2
   минуты. Готовую клубничку окунуть в шоколад и украсить по желанию.

 

Мандариновое желе с
мякотью

 

 

На 100
гр:

40 Ккал

Белки – 2.8

Жиры – 0.2

Углеводы — 7

 

Ингредиенты:

•  Мандарины – 4 шт.
• Желатин – 7 гр.
• Грейпфрутовый сок – 60 мл.

 

Приготовление: 

1. Почистите мандарины. Очистите дольки от пленки.
   Залейте грейпфрутовый сок.  Измельчите в
   блендере.
2. Вылейте пюре в сотейник, добавьте желатин и
   поставьте на плиту.
3. Нагрейте, но не кипятите. Нужно, чтобы
   растворился желатин.
4. Разлейте по формочкам. Уберите в холодильник на 3-4
   часа.

 

 

Ягодный сорбет (фруктовое мороженое)

 

 

На 100
гр:

60 Ккал

Белки – 1.8

Жиры – 0.5

Углеводы — 12

 

У этого рецепта много вариантов. Вы можете заменить ягоды на
фрукт(манго, ананас, тыква, яблоко) или на другие ягоды, главное предварительно
нарезать и заморозить фрукты в морозильной камере.

 

Ингредиенты:

• Ягодная смесь(замороженная) – 300 гр.
• Йогурт(без добавок) – 130 гр.
• Мед – по вкусу

Приготовление: 

1. Ягоды измельчить в блендере. Добавить йогурт и
   мед, снова взбить.
2. Мороженое кладем в морозильную камеру и
   перемешиваем раз в час первые три-четыре часа.

 

Не бойтесь экспериментировать!

Кухня правильного питания гораздо разнообразнее и интереснее привычных нам сладостей!

 

Выкладывайте свои кулинарные шедевры в соц.сети с нашим хэштегом #лучшиепожруги, и ваш талант не останется незамеченным!

 

Рецептами поделилась Карина Карасева

Instagram — @karinajm1  
Заглядывайте в кондитерскую Карины @carinas_bakery

Статью подготовила  Мари Клетанина 

 

Подписывайся на наш телеграм канал и инстаграм, чтобы получать уведомления о новых статьях и прочих событиях.